マレ・ホーム・ファニシングス傘下のダイニングブランド「TRANSIT」は、 ヨーロッパの地下鉄からインスピレーションを得たシックな空間です。白いレザーと天然木が織りなす空間は、カジュアルでありながらも洗練された雰囲気を醸し出しています。 ライフスタイル美学を核とする「TRANSIT」は、味覚と五感をシームレスに繋ぎ、料理とゆったりと味わうカクテルを組み合わせることで、多様でありながら調和のとれた空間を創り出します。

音楽と芸術を核とした精神で、伝統的な台湾の家屋の中で、地元の料理や飲料文化と西洋文化を融合させている。

古い家を改装して作られたこの多機能なダイニング＆アートスペースは、レトロでノスタルジックな雰囲気を醸し出しています。ブランドの原点であるコミュニティ活動センターというコンセプトを継承しつつ、海外企業のイメージを取り入れ、古びたアパートの趣に新たな息吹を吹き込み、アート、パフォーマンス、そして分野横断的な交流のためのプラットフォームとなっています。

バンコクに最初のソムタム・ダー旗艦店がオープンしたのは2012年。創業者タナルーク・ラオラオウィロッジ氏が、母親の故郷であるタイのコンケン地方の料理にインスピレーションを受けて創業しました。彼はソムタム・ダーを「様々な雰囲気の中で提供できる本格的なレシピ」と表現しています。 現在、ソムタム・ダーは世界中に9店舗（タイ、ベトナム、日本、ニューヨーク、台湾）を展開しています。ニューヨーク店は2016年にミシュランの星を獲得し、2015年、2017年、2018年、2019年、2020年、2021年、2022年のミシュランガイド・ニューヨーク版に掲載されたほか、2020年にはビブグルマンにも選ばれています。 バンコク・サラデーン店は、2018年、2019年、2020年にミシュランガイドを受賞しました。 ミシュランガイドでの評価に加え、SOMTUM DERは、高品質な料理と独特で本格的なタイの味が評価され、タイ王国商務省から「タイ・セレクション」賞も受賞しています。これは、SOMTUM DERの格式と信頼性を証明するものです。 これらの栄誉は、SOMTUM DERの全店舗で同じ卓越した食体験をお楽しみいただけることを保証するものです。

[FR]ench、[iT]aly、[TA]iwan 台北東区にある、フランス、イタリア、台湾の味覚を楽しめるビストロ。#ワインフレンドリーレストラン #限定版黒板は毎週更新